Jak wykorzystać ostre pestki chili

Często, gdy używamy papryczek chili usuwamy z nich pestki i wyrzucamy je. Pestki możemy wysuszyć i przechowywać w szczelnym słoiku lub puszce. Ze względu na ostrość pestek (szczególnie papryczek czerwonych) warto dodać je do dowolnego sosu. Otrzymamy w ten sposób bardzo ostry sos i nie będziemy musieli dodawać innych ostrych przypraw. Pestki możemy również wysiać do doniczek i w ten sposób hodować własne papryczki chili w domu, na balkonie czy ogrodzie.