Jak zachować jędrność szczypiorku?

Mimo iż szczypiorek można mrozić, w kuchni wykorzystujemy przede wszystkim świeży. Jak więc prawidłowo go przechowywać, żeby nie zwiędł?

         
ocena: 3/5 głosów: 2
Jak zachować jędrność szczypiorku?
Szczypiorek najlepiej przechowywać w lodówce, lecz jak to zrobić aby był jak najdłużej jędrny i nie zwiędł? Kilka lat temu wpadłam na pewien pomysł i muszę powiedzieć, że z dużym sukcesem stosuję go do dzisiaj. Świeży szczypior myję i pozostawiam do osuszenia. Następnie drobno kroję i wrzucam do szklanej miski, którą szczelnie zamykam. Taką miseczkę wkładam do lodówki i mogę mieć świeży szczypiorek nawet przez dwa tygodnie. Zamiast miseczki, szczypiorek można z powodzeniem przetrzymywać w zamkniętym słoiku. Gorąco polecam do spróbowania tego sposobu :)