Jak zrobić faworki [video]

Jest to przepis mojej mamy. Mam nadzieję, że też zrobicie smaczne  faworki. Zapraszam do oglądania redakcyjnego gotowania! Pozdrawiam Was serdecznie.

Składniki na faworki:
- 3 szklanki mąki
- 2 łyżki margaryny
- 2 jajka
- 100 ml kwaśnej śmietany 18%
- 3 łyżki spirytusu
- duża szczypta soli
- 6 kostek tłuszczu np. planta
- 3 łyżki cukru pudru

to się przyda:
- sitko
- stolnica
- wałek do ciasta
- patyczki do szaszłyków


zdjęcie Fotolia

Sposób wykonania faworków:
1. Na stolnicę przesiej mąkę, sól oraz cukier puder. Dodaj miękką margarynę. Zacznij mieszać składniki. Następnie dodaj śmietanę i całe jajka. Wymieszaj składniki, następnie dodaj spirytus i zagnieć ciasto.  Wstaw tłuszcz na ogień.

2. Wyrobione ciasto wymaga napowietrzenia (zobacz na filmie jak to zrobić) przez ok. 5 minut. Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 2mm. podziel na paski następnie podziel je na mniejsze ukośne części. Na środku każdego kawałka, zrób nożem mały otwór. Przeciągnij jeden róg przez otwór tworząc pętelkę. Identycznie postępuj z pozostałymi kawałkami ciasta.

3. Faworki smaż na gorącym tłuszczu na złoto. Wyjmij je na ręcznik papierowy. Posyp cukrem pudrem.



Przepis, wykonanie Elżbieta Żołek

Zobacz film jak zrobić faworki: