Kaczka pieczona z jabłkami [video]

 Składniki do przygotowania kaczki z jabłkami:

 

- ok. 2 kg kaczki w całości

- 4-5 jabłek

- łyżka czerwonej papryki

- łyżka przyprawy do gyrosa 

- 2-3 gałązki tymianku

- łyżka miodu

- łyżka cynamonu

- 2-3 łyżki oliwy z oliwek

- sól 

- pieprz

 

 

Sposób przygotowania kaczki z jabłkami:

 

 

1. Kaczkę dokładnie umyj w zimnej wodzie. Dobierz z pozostałych piórek. Posól i popieprz kaczkę z każdej strony. Posyp papryką oraz przyprawą do gyrosa i wetrzyj przyprawy w mięso. 

 

2. Jabłka umyj i obierz (obieranie jabłek nie jest konieczne). Przekrój jabłka na mniejsze kawałki, wyjmij nasiona. Do jabłek dodaj cynamon i miód. Dokładnie wymieszaj i nafaszeruj kaczkę. Nadmiar jabłek połóż obok kaczki. Do środka włóż gałązkę tymianku. Pozostałe gałązki połóż na niej. 

 

3. Natnij tył kaczki i przełóż nóżki. Natrzyj oliwa z oliwek i włóż kaczkę do nagrzanego piekarnika na ponad 2 godziny.



Film Kaczka pieczona z jabłkami