Aby przyrządzić pyszną kapustę zasmażaną wcale nie potrzeba zasmażki! Duszona kapusta będzie smaczniejsza jeśli dodamy do niej trochę masła, a gdy już będzie prawie gotowa dodajmy do niej (cały czas mieszając) startego na papkę, surowego ziemniaka. Zagęści on naszą kapustę niczym zasmażka, ale w odróżnieniu od niej, nie sprawi że potrawa będzie ciężka i kaloryczna.
