Zwyczaj podawania kanapek i wódki przed posiłkiem przetrwał w Polsce do końca istnienia II Rzeczypospolitej. Do dzisiaj obok orzechów, solonych migdałów, krakersów, chipsów, słonych paluszków, oliwek, marynowanych grzybków i korniszonów, do piwa, wina i koktajli podawane są koreczki i ruloniki. Przekąski koktajlowe, o ile nie są to produkty suche, np. krakersy, paluszki czy chipsy, nadziewane są najczęściej na wykałaczki. Pozwalają one na chwytanie przekąsek ręką bez ryzyka jej ubrudzenia. Atrakcyjną formą podania koreczków są tak zwane jeże. W jabłko, melon lub chleb wbija się różnego rodzaju ruloniki i kawałki ozdobnie wyciętych warzyw i owoców, tworzących barwną kulę przypominającą jeża. Jest to piękna dekoracja stołu koktajlowego.
