Masło jest produktem który bezwzględnie należy przechowywać w lodówce. Należy jednak wiedzieć że jest ono substancją chętnie i łatwo absorbującą zapachy, zatem należy zawsze je szczelnie opakować przed włożeniem do lodówki. Należy przechowywać je na półce, a nie na drzwiach, prawidłowa temperatura bowiem do przechowywania masła wynosi ok 4 stopni Celsjusza, natomiast na drzwiach lodówki temperatura jest zazwyczaj wyższa, może sięgać nawet 10 stopni.
