Aby nasze mięso mielone miało smakowity i intensywny zapach, należy dodać do niego rozpuszczoną w niewielkiej ilości cieplej wody wołową kostkę rosołową. Sprawdza się w przypadku kotletów mielonych, sosów bolognese jak i innych potraw. Jeśli mięsa jest nieco więcej, możemy użyć dwie kostki. Należy też pamiętać, że kostka jest nieco słona więc musimy uważać przy soleniu mięsa.
