Mycie kurczaka przed gotowaniem to błąd?

  • 4

Czy mięso kurczaka przed gotowaniem powinniśmy myć czy nie?

         
ocena: 5/5 głosów: 2
Mycie kurczaka przed gotowaniem to błąd?
W kuchni czasem jest tak, że zwyczaje i tradycja stoją w sprzeczności z nowoczesną nauką. Tak samo jest w tym przypadku, ponieważ mycie mięsa kurczaka nie pozbawia go mikrobów, lecz raczej przenosi je dodatkowo na inne produkty spożywcze jak i przyrządy kuchenne.

Mikrobami zajmie się doskonale wysoka temperatura.