Robiąc sałatkę z majonezem, dobrze wiemy jak trudno utrzymać majonez w stałej konsystencji. Po chwili staje się wodnisty i nieapetyczny. Jest na to sposób! Do majonezu należy dodać niewielką ilość żelatyny rozpuszczonej w gorącej wodzie (ok. ćwierć łyżeczki) i wymieszać w szklance majonezu, zaraz gdy żelatyna napęcznieje.
marcinka