Brukselka należy do grupy warzyw które nie mogą poszczycić się szczególnie długą trwałością. Gdy po zakupie nie chcemy od razu jej zużyć powinniśmy ją zapakować do woreczka foliowego i włożyć do lodówki, lecz nie dłużej niż na 2 dni. Najlepiej byłoby aby podczas przechowywania w lodówce brukselki nie leżały na sobie. Woreczek powinien być luźno zawinięty.
