Ciasto surowe które nie wykorzystałam - zamrażam. Najpierw je formuje a dopiero potem wkładam do zamrażalki. Można je tak przechowywać ok. 3 miesiące. Gotowe wypieki w których znajdują się jaja, starzeją się szybciutko (doświadczyłam tego na własnej skórze). Ciasta drożdżowe w których zawarta jest duża ilość tłuszczu przechowuję w zamrażalce 2 miesiące.
