Agrest to owoc, wobec którego często przechodzi się obojętnie. Niesłusznie niezauważany i niedoceniany w kuchni. Okazuje się, że przy bliższym poznaniu zyskuje wiele na atrakcyjności. Każdy, kto choć raz odkrył kulinarne możliwości agrestu, nie powstrzyma się przed ponownym dodaniem go do ciasta, deseru lub musu.

Lekko kwaskowaty smak, sprężysta skórka i kryjący się pod nią delikatny miąższ to znaki rozpoznawcze agrestu. Jego niepozorne zielone lub bordowe owoce przemycają w sobie przyjemną kwaskowatą nutkę. Dzięki temu dania i desery z dodatkiem agrestu przynoszą spore orzeźwienie w upalne, letnie dni.

Najczęściej spotyka się go w daniach o charakterze deserowym. Ciasta z agrestem, torty i tarty z agrestem to świetny pomysł, gdy mamy ochotę na niezbyt słodki smakołyk. Owoc ten idealnie wkomponowuje się także w ciasto drożdżowe i bułeczki drożdżowe. W mgnieniu oka powstają z niego rewelacyjne musy i galaretki wprost stworzone do deserów jogurtowych lub lodowych.

Agrest daje także duże możliwości jeśli chodzi o przygotowywanie przetworów. Kompot agrestowy, dżem agrestowy z dodatkiem mięty lub konfitura z agrestu to tylko niektóre z nich.

Warto także wypróbować połączenia agrestu z mięsem. Wybitnym smakiem może poszczycić się wątróbka z agrestem, cielęcina z agrestem lub kurczak polany sosem agrestowym.

Poniżej znajdziecie wiele inspirujących przepisów na ciasta, desery i dania z agrestem. Zobaczcie też, jakie przetwory można zrobić z agrestu!

Zdjęcie: Fotolia

Polecane przepisy do kategorii Agrest

Znaleźliśmy 172 przepisów w kategorii Agrest

Dżem z agrestu

Dżem z agrestu

kajol695 kajol695

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Agrestówka

Agrestówka

jaNina jaNina

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Kompocik z agrestu

Kompocik z agrestu

belerini belerini

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Skubaniec

Skubaniec

margro margro

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Mocno owocowy deser.

Mocno owocowy deser.

msewka msewka
3

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Kompoz z truskawek i agrestu

Kompoz z truskawek i agrestu

1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Powidło z agrestu

Powidło z agrestu

Nika53 Nika53

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Konfitura z agrestu

Konfitura z agrestu

Nika53 Nika53

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Zapiekanka agrestowa

Zapiekanka agrestowa

alison alison

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Fale Dunaju

Fale Dunaju

bajtek bajtek
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Nalewka z agrestu

Nalewka z agrestu

eliza739 eliza739

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: