Babeczki z kremem to pyszny deser, który możemy przygotować zarówno od zera, jak i na gotowym spodzie z kruchego ciasta. Krem wykonany na bazie masy budyniowej będzie idealny z dodatkiem soczystych owoców jagodowych oraz koktajlowych z puszki. Jeżeli wolimy nieco wyrazistsze smaki, warto pokusić się o wykonanie kremu czekoladowego z dodatkiem wiórków kokosowych, który z pewnością przypadnie do gustu mniejszym smakoszom.
Starta marchew świetnie nadaje się zarówno do wypieku ciasta jak i muffinek. Do ich przyrządzenia możemy użyć mąki pełnoziarnistej, która świetnie nadaje się do dietetycznych babeczek marchewkowych. Dodatek soku z pomarańczy sprawi, że będą wilgotne i orzeźwiające. Tak przygotowany deser możemy udekorować kremem na bazie mascarpone. Podprażone orzechy włoskie lub laskowe będą chrupiącym akcentem zwieńczającym całość.
Babeczki bananowe, inaczej muffinki, to bardzo szybki i efektowny deser. Muffinki z bananami należy przygotowywać z dojrzałych, bardzo miękkich owoców. Przyrządza się z nich mus, który następnie łączy się z mąką, jajami i stopionym masłem. Do papilotek wypełnionych masą na babeczki można dodać jeszcze pokrojone w kostkę banany lub inne owoce. Ciekawymi dodatkami do muffinek bananowych są też czekolada, orzechy i migdały. W wersji fit muffiny bananowe przyrządza się z płatkami owsianymi.
Niewielkich rozmiarów babeczki, to pyszne wypieki idealne do kawy czy herbaty. Przygotowane na kruchym spodzie mogą występować zarówno w wersji na słodko z owocami, jak i na słono z dodatkiem mięsa, sera czy też ryb. Wypełnione pastą serową mogą być udekorowane plasterkami wędzonego łososia.
