Ćwikła to połączenie startych ugotowanych buraków i startego chrzanu. Doprawiana jest cukrem, octem i solą. Do ćwikły dodane mogą być też: sok z cytryny, starte winne jabłka lub wytrawne wino.Jest doskonałym dodatkiem do kiełbas i wędlin (szczególnie wędzonych), pieczonych mięs i jajek na twardo. Często gości na stole podczas świat wielkanocnych i Bożego Narodzenia. Dzięki konserwacji octem może być przechowywana przez dłuższy czas w słoiku

Z czym jeszcze podawać ćwikłę? Wyśmienicie komponuje się z ziemniakami, kaszami. Kiedy nafaszerujemy nią jajka lub warzywa, utworzymy przysmak doskonały i oryginalny.

Do przygotowywanej w domu na ostro ćwikły z tartym chrzanem dla smaku warto dodać cukier, sól, sok z cytryny, niekiedy można dodać także kminek, winne jabłka, czerwone wytrawne wino, ocet, goździki lub natkę pietruszki.

Kiedy macie ochotę na zdrowy, lekki i pożywny smakołyk, przygotujcie sałatkę z buraków ćwikłowych ze smacznymi dodatkami:  jabłko, ogórki konserwowe, jaja i śmietanę. Jeśli lubicie tradycyjne dania, warto urozmaicić je o ćwikłę staropolską. Doskonale zasmakuje zwłaszcza z młodymi ziemniakami lub kaszą.

Warto pamiętać, że ćwikłę należy przyrządzić parę dni wcześniej niż chcemy ją podać. Wówczas cała "przegryzie się" i  uzyska wyraźniejszy i lepszy smak. Należy trzymać ją w zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu.

Polecane przepisy do kategorii Ćwikła

Znaleźliśmy 56 przepisów w kategorii Ćwikła

Ćwikła w jajkach

Ćwikła w jajkach

jaga85 jaga85

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Wielkanocna ćwikła

Wielkanocna ćwikła

jaga85 jaga85

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ćwikła

Ćwikła

zewa zewa

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ćwikła w słoiku

Ćwikła w słoiku

iwa643 iwa643

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ćwikła z  chrzanem

Ćwikła z chrzanem

Pyza Pyza

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

ćwikła

ćwikła

agata1722 agata1722

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ćwikła na zimę

Ćwikła na zimę

Henia Henia

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ćwikła z chrzanem

Ćwikła z chrzanem

pacpaw pacpaw

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

ćwikła w słoikach

ćwikła w słoikach

aginaa aginaa

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ćwikła

Ćwikła

goofy9 goofy9

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ćwikła z chrzanem

Ćwikła z chrzanem

rozanka rozanka

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: