Najpopularniejsze potrawy świąteczne: sałatki na święta

Wśród dań świątecznych, podawanych zarówno na Wielkanoc, jak i na Boże Narodzenie, najbardziej uniwersalne są sałatki. Tradycyjną sałatkę jarzynową z ugotowanych jajek, ziemniaków, marchewki, pietruszki, selera, a także ogórków kiszonych bądź konserwowych, groszku, cebuli i jabłek przyprawia się solą i pieprzem oraz łączy z majonezem. Bardzo popularne są różnego rodzaju sałatki z kurczakiem, z warzywami i aromatycznymi sosami. Na Wigilię i Boże Narodzenie podaje się sałatki rybne, głównie z dodatkiem śledzi (jak np. warstwowa sałatka Szuba) lub tuńczyka.

Mięsa na święta

Na świątecznych stołach królują deski zimnych wędlin i pieczonych mięs. Kiełbasy, pasztety, szynki, polędwice, pieczony boczek, karczek, schab w galarecie i mięsne rolady nadziewane szpinakiem lub pieczarkami kroi się na plasterki i układa na liściach sałaty na półmiskach. Na obiad najlepiej podać gościom tradycyjne drugie danie: porcję mięsa z sosem, ziemniakami, bukietem surówek i sałatkami. Doskonale sprawdzi się pierś z kurczaka, kotlety schabowe, pieczony indyk lub gęś.

Przekąski i przystawki na święta

Chętnie jedzoną przystawką, obecną na świątecznym stole, są faszerowane jajka. Po ugotowaniu nadziewa się połówki jajek, dobrze doprawioną masą szpinakową, pieczarkową, na bazie szynki albo żółtego sera. Można również zaserwować:
  • gotowane jajka w szynce, owinięte cienkimi plasterkami wędliny, np. prosciutto lub wędzonego boczku,
  • paszteciki z ciasta francuskiego z nadzieniem grzybowym albo mięsnym,
  • ruloniki z wędzonego łososia z pastą chrzanową i koperkiem,
  • śliwki w boczku,
  • brokuły w sosie czosnkowym,
  • ryby w galarecie z octem,
  • pikle, pieczarki konserwowe, śliwki w occie.

Wśród potraw wigilijnych na pewno nie zabraknie barszczu czerwonego z uszkami, pierogów z kapustą i grzybami, a także doskonałych śledzi i karpia w galarecie.

Jakie ciasta świąteczne i ciasteczka na święta przygotować

Na słodkim świątecznym bufecie nie powinno zabraknąć serników, rolad, seromakowców i szarlotek. Na Boże Narodzenie najlepsze będą pierniki, miodowniki, makowce, kutia, keksy, natomiast na Wielkanoc warto przygotować mazurki kajmakowe, babki piaskowe, ciasta drożdżowe. Często podaje się również zdobione torty z kremami, babeczki, muffinki, ciasteczka z dżemem, pierniczki, owocowe tartaletki.


Zdjęcie: Fotolia

Polecane przepisy do kategorii Święta

Znaleźliśmy 8820 przepisów w kategorii Święta

Serowe pączki

Serowe pączki

alison alison

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Królewiec

Królewiec

mycha mycha
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sernik wiedenski

Sernik wiedenski

luna luna
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Pączki

Pączki

mycha mycha

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ptysie

Ptysie

tigeerek tigeerek
4

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Miodownik

Miodownik

mycha mycha
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

 Sero-makowiec

Sero-makowiec

mycha mycha

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Pączki z syropem

Pączki z syropem

alison alison

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Pączki z bakaliami

Pączki z bakaliami

alison alison

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Kokosowa gwiazdka

Kokosowa gwiazdka

luna luna
4

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Faworki (Chrust)

Faworki (Chrust)

mycha mycha
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Oponki

Oponki

mycha mycha
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Pączki na piwie

Pączki na piwie

Mysiunia Mysiunia

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Faworeczki

Faworeczki

zurawik91 zurawik91

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Faworki

Faworki

makarena1011 makarena1011

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Czekoladowe trufle

Czekoladowe trufle

mycha mycha
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sernik po rosyjsku

Sernik po rosyjsku

luna luna
4

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Mandarynkowa kaczka

Mandarynkowa kaczka

luna luna
8

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Murzynek piernikowy

Murzynek piernikowy

joann joann
6

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: