Najpopularniejsze potrawy świąteczne: sałatki na święta

Wśród dań świątecznych, podawanych zarówno na Wielkanoc, jak i na Boże Narodzenie, najbardziej uniwersalne są sałatki. Tradycyjną sałatkę jarzynową z ugotowanych jajek, ziemniaków, marchewki, pietruszki, selera, a także ogórków kiszonych bądź konserwowych, groszku, cebuli i jabłek przyprawia się solą i pieprzem oraz łączy z majonezem. Bardzo popularne są różnego rodzaju sałatki z kurczakiem, z warzywami i aromatycznymi sosami. Na Wigilię i Boże Narodzenie podaje się sałatki rybne, głównie z dodatkiem śledzi (jak np. warstwowa sałatka Szuba) lub tuńczyka.

Mięsa na święta

Na świątecznych stołach królują deski zimnych wędlin i pieczonych mięs. Kiełbasy, pasztety, szynki, polędwice, pieczony boczek, karczek, schab w galarecie i mięsne rolady nadziewane szpinakiem lub pieczarkami kroi się na plasterki i układa na liściach sałaty na półmiskach. Na obiad najlepiej podać gościom tradycyjne drugie danie: porcję mięsa z sosem, ziemniakami, bukietem surówek i sałatkami. Doskonale sprawdzi się pierś z kurczaka, kotlety schabowe, pieczony indyk lub gęś.

Przekąski i przystawki na święta

Chętnie jedzoną przystawką, obecną na świątecznym stole, są faszerowane jajka. Po ugotowaniu nadziewa się połówki jajek, dobrze doprawioną masą szpinakową, pieczarkową, na bazie szynki albo żółtego sera. Można również zaserwować:
  • gotowane jajka w szynce, owinięte cienkimi plasterkami wędliny, np. prosciutto lub wędzonego boczku,
  • paszteciki z ciasta francuskiego z nadzieniem grzybowym albo mięsnym,
  • ruloniki z wędzonego łososia z pastą chrzanową i koperkiem,
  • śliwki w boczku,
  • brokuły w sosie czosnkowym,
  • ryby w galarecie z octem,
  • pikle, pieczarki konserwowe, śliwki w occie.

Wśród potraw wigilijnych na pewno nie zabraknie barszczu czerwonego z uszkami, pierogów z kapustą i grzybami, a także doskonałych śledzi i karpia w galarecie.

Jakie ciasta świąteczne i ciasteczka na święta przygotować

Na słodkim świątecznym bufecie nie powinno zabraknąć serników, rolad, seromakowców i szarlotek. Na Boże Narodzenie najlepsze będą pierniki, miodowniki, makowce, kutia, keksy, natomiast na Wielkanoc warto przygotować mazurki kajmakowe, babki piaskowe, ciasta drożdżowe. Często podaje się również zdobione torty z kremami, babeczki, muffinki, ciasteczka z dżemem, pierniczki, owocowe tartaletki.


Zdjęcie: Fotolia

Polecane przepisy do kategorii Święta

Znaleźliśmy 8820 przepisów w kategorii Święta

Żurek wielkanocny

Żurek wielkanocny

Bahus Bahus
3

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ciasto Love

Ciasto Love

PaniTereska PaniTereska
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ziemniaki pieczone

Ziemniaki pieczone

Bahus Bahus
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ozdoba do tortu

Ozdoba do tortu

eelia5 eelia5
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Jajka odświętnie

Jajka odświętnie

Halina07 Halina07

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Oponki

Oponki

Halina07 Halina07
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Krówka

Krówka

Halina07 Halina07
10

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Całuski

Całuski

zuzi zuzi

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Tort Dla Ciebie

Tort Dla Ciebie

PaniTereska PaniTereska
4

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ananasek

Ananasek

Agusia74 Agusia74
10

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Pasta jajeczna

Pasta jajeczna

Lechu Lechu
3

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sernik czarny

Sernik czarny

Agusia74 Agusia74
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Oponki z lukrem

Oponki z lukrem

ptychu ptychu
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Karp po żydowsku

Karp po żydowsku

Halina07 Halina07
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Szynka w piwie

Szynka w piwie

mgg1 mgg1
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sernik z rosą

Sernik z rosą

Agusia74 Agusia74
3

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sernik na zimno

Sernik na zimno

Halina07 Halina07
8

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Bigos

Bigos

Galeo Galeo
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Snikers

Snikers

Agusia74 Agusia74
16

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: