Żeby nasze pulpety wychodziły nam pyszne i pulchne jest na to sposób, wystarczy że do przygotowanego mięska dodamy trochę namoczonej bułki w mleku, po namoczeniu bułkę odciskamy i dodajemy do mięska, całość dobrze mieszamy. Potem pulpety smażymy jak zwykle.