Sernik to ciasto, który piecze lub piekła każda Pani domu a jak postępować, żeby zawsze się udał.Jeśli chcemy , aby sernik był delikatny jak ptasie mleczko, powinnyśmy go upiec bez mąki. Zamiast niej należy dodać proszek budyniowy - torebka budyniu na kilogram masy serowej. Jeśli natomiast sernik ma być bardziej zwarty, dodajmy do ciasta 3, 4 łyżeczki kaszy manny lub mąki ziemniaczanej.
