W największych pokładach sól występuje w postaci kamiennej. Sól można jednakże pozyskiwac także z ogrodów solnych, w których odparowuje się sól morską. Proces ten jest dłuższy i dosyć pracochłonny, jednak kryształki takiej soli sa nieocenione.
Oto niektóre rodzaje soli spożywczej:
Oto niektóre rodzaje soli spożywczej:
- wzbogacona fluorem i jodem, szeroko produkowana w Niemczech
- Flor de Sal - ta właśnie powstaje w ogrodach solnych w Portugalii, gdzie jest codziennie pozyskiwana
- sol do precli - gruba sól z Niemiec
- Maldon Sea Salt - ma postać "spłaszczonych kryształków", przez co bardziej przypomina płatki. Pozyskiwana jest ręcznie.
