Kiedy rozbijamy nasze mięso bardzo często szarpiemy jego włókna, a czasem zdarza się nawet, że w kotlecie powstaje dziura. Dobrym sposobem na szybkie rozbicie kotletów bez ich szarpania, jest rozbijanie mięsa przez woreczki śniadaniowe. Które amortyzują wpijanie się w mięso i szarpanie go przez tłuczek.
