Schab wędzony z Markowej jest marynowany , długo wędzony dymem z drewna bukowego i olchowego, oraz parzony. W wyrobie może występować szarozielone przebarwienie w środku, co nie jest wadą , świadczy tylko o braku dodatków chemicznych.To niewątpliwie największa zaleta schabu z Marowej firmy Łap-Pol.
Babciagramolka