Słoiki i zakrętki przed napełnieniem przetworami trzeba umyć, a następnie wyparzyć we wrzątku. Pamiętaj, że nie wolno ich od środka wycierać ściereczką, dlatego, że na szkle zostają drobinki włókna, które powodują szybsze psucie się przetworów, więc wyparzone wodą słoiki ustawiaj na ściereczce do góry dnem i zostaw aż ociekną.
