Praktykuje się aby przed każdym wlaniem na patelnię porcji ciasta naleśnikowego natłuścić ją np olejem. Czasem możemy wlać tego oleju za mało i przypalac naleśniki, a niekiedy wleje nam sie za dużo i nalesniki są bardzo tłuste. Jest na to inny sposób. Wystarczy do wyrobionego już ciasta naleśnikowego wlać kilka (3-4) łyżek oleju, ponownie wymieszac i smażyć. Nie trzeba będzie wówczas dodatkowo natłuszczać patelni, a nalesniki nie będą przesiąknięte tłuszczem.
