Szczypta soli dodana do mleka sprawi, że zachowa ono dłużej świeżość. Dodana do kompotu jabłkowego poprawi jego aromat. Sól przyśpiesza także ubijanie śmietany i białek. Jajka ugotowane w osolonej wodzie nie pękają. A rabarbar wypłukany w słonej wodzie nie będzie taki kwaśny.
