18 maja o godzinie 20.00 Travel Channel zaprasza wszystkich w podróż z nowym programem „Sophie na arabskim targowisku”, w którym znany szef kuchni Sophie Grigson uda się do Maroko na degustacje potraw z tego regionu w towarzystwie Khalila Abdesslema.
Nasz bohater dowie się, że zróżnicowane położenie geograficzne Maroka ma swoje odzwierciedlenie w kuchni. Maroko znane jest z różnorodnych przypraw oraz egzotycznych potraw, ale także z dań serwowanych w iście śródziemnomorskim stylu. Wiele potraw przypomina smaki z Grecji lub Hiszpanii. Kosztując tradycyjne potrawy Berberów oraz najlepsze lokalne produkty, takie jak fantastyczne oliwy z oliwek, herbaty miętowe, czy jagnięcinę, Sophie nie będzie mogła uwierzyć, że tak rzadko odwiedzany przez turystów kraj może wydawać takie smakołyki. Przekonajcie się sami jak Menu
w Maroku jest kuszące.
W odcinku Magia Marrakeszu, Sophie, nasza podróżująca mistrzyni kuchni, przybędzie do Marrakeszu. Jej kompan Khalil udzieli jej kilku porad oraz informacji dotyczących zaplecza sklepów, stoisk z żywnością oraz zdradzi jej tajniki handlu Medyny - najstarszej dzielnicy miasta, otoczonej rdzawo czerwonymi murami. Zobaczymy naszych bohaterów targujących się na słynnym placu Djemaa El Fna oraz na wielu innych targowiskach do niego przyległych. Dotrą również do dzielnicy żydowskiej, gdzie będą kupować składniki do przygotowywania miejscowych dań. Kupowanie oliwek, mięsa czy przypraw będzie szczegółowo omawiane i analizowane, a ich ceny będą oczywiście mocno negocjowane. Na popołudniowe gotowanie Sophie i Khalil udadzą się do położonego na przedmieściach miasta hotelu Kasbah Agafay, w którego ziołowym ogrodzie znajduje się urocza szkoła kulinarna.
W kolejnym odcinku zatytułowanym Wyprawa do Doliny Ourika, na który zapraszamy 25 maja o godzinie 20.00 Sophie i Khalil udadzą się na południe do położonej około 20 kilometrów od Marrakeszu Doliny Ourika, wspaniałego miejsca pełnego rzek, strumieni i wodospadów. Następnie odwiedzimy region Haouz, znany
z licznych gajów oliwnych i sadów pełnych drzew cytrusowych. Następnie nasi przewodnicy dotrą nad brzegi rzeki przecinającej dolinę Ourika, której tło stanowią majestatyczne Góry Atlas i gdzie leży jedna z wielu berberyjskich osad. To centrum regionu, w którym mieszkańcy sąsiadujących wsi sprzedają swoje plony i zaopatrują się w niezbędne do życia produkty. Wszystko będzie się odbywało w niesamowitej atmosferze. To właśnie tutaj Sophie i Khalil kupią świeże ryby na planowany piknik.
Nasz bohater dowie się, że zróżnicowane położenie geograficzne Maroka ma swoje odzwierciedlenie w kuchni. Maroko znane jest z różnorodnych przypraw oraz egzotycznych potraw, ale także z dań serwowanych w iście śródziemnomorskim stylu. Wiele potraw przypomina smaki z Grecji lub Hiszpanii. Kosztując tradycyjne potrawy Berberów oraz najlepsze lokalne produkty, takie jak fantastyczne oliwy z oliwek, herbaty miętowe, czy jagnięcinę, Sophie nie będzie mogła uwierzyć, że tak rzadko odwiedzany przez turystów kraj może wydawać takie smakołyki. Przekonajcie się sami jak Menu
w Maroku jest kuszące.
W odcinku Magia Marrakeszu, Sophie, nasza podróżująca mistrzyni kuchni, przybędzie do Marrakeszu. Jej kompan Khalil udzieli jej kilku porad oraz informacji dotyczących zaplecza sklepów, stoisk z żywnością oraz zdradzi jej tajniki handlu Medyny - najstarszej dzielnicy miasta, otoczonej rdzawo czerwonymi murami. Zobaczymy naszych bohaterów targujących się na słynnym placu Djemaa El Fna oraz na wielu innych targowiskach do niego przyległych. Dotrą również do dzielnicy żydowskiej, gdzie będą kupować składniki do przygotowywania miejscowych dań. Kupowanie oliwek, mięsa czy przypraw będzie szczegółowo omawiane i analizowane, a ich ceny będą oczywiście mocno negocjowane. Na popołudniowe gotowanie Sophie i Khalil udadzą się do położonego na przedmieściach miasta hotelu Kasbah Agafay, w którego ziołowym ogrodzie znajduje się urocza szkoła kulinarna.
W kolejnym odcinku zatytułowanym Wyprawa do Doliny Ourika, na który zapraszamy 25 maja o godzinie 20.00 Sophie i Khalil udadzą się na południe do położonej około 20 kilometrów od Marrakeszu Doliny Ourika, wspaniałego miejsca pełnego rzek, strumieni i wodospadów. Następnie odwiedzimy region Haouz, znany
z licznych gajów oliwnych i sadów pełnych drzew cytrusowych. Następnie nasi przewodnicy dotrą nad brzegi rzeki przecinającej dolinę Ourika, której tło stanowią majestatyczne Góry Atlas i gdzie leży jedna z wielu berberyjskich osad. To centrum regionu, w którym mieszkańcy sąsiadujących wsi sprzedają swoje plony i zaopatrują się w niezbędne do życia produkty. Wszystko będzie się odbywało w niesamowitej atmosferze. To właśnie tutaj Sophie i Khalil kupią świeże ryby na planowany piknik.
