Twarde mięso wołowe to codzienność w naszej kuchni. Gotowanie twardego mięsa może trwać nawet kilka godzin. Aby temu zapobiec należy wcześniej owinąć mięso w ściereczkę skropioną octem i odstawić na kilka dni w chłodne miejsce. Dzięki temu wołowina skruszeje i będzie miękka.
