Kup na bazarze pomidory polecane na zupę (1 zł/kg). Pokrój je, dodaj posiekaną cebulę, biorąc 8 średnich główek na 4 kg pomidorów, 2 ząbki czosnku. Wsyp 3 łyżeczki soli, po łyżeczce słodkiej papryki, cynamonu, po szczypcie imbiru, gałki muszkatołowej, po kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego i goździków. Duś na małym ogniu. Gdy sos zmniejszy objętość o połowę, wlej 2/3 szklanki octu winnego, zagotuj, i przełóż zaraz do słoików typu twist. Dobrze zakręć.
Źródło: Pani domu
Źródło: Pani domu
Spec