Jednym z najbardziej nielubianych warzyw w kuchni jest cebula. Stanowi ona jednak istotny dodatek do wielu potraw. Cebula będzie bardziej chrupiąca wtedy, gdy przed prażeniem posypiemy cebulkę mąką pszenną. Sposobem na uzyskanie podczas smażenia pięknego, złotego koloru cebuli jest wcześniejsze posypanie warzywa szczytą soli. Cebulę można łatwo obrać z łusek wtedy, gdy wcześniej namoczymy ją w wodzie.
