Jak ułożyć pałeczki w dłoni?
To naprawdę proste! I bardzo wygodne - do jedzenia pałeczkami wystarczy jedna dłoń, druga pozostaje wolna. Zestaw składa się z dwóch identycznych pałeczek.
Najpopularniejszymi pałeczkami są jednorazowe, wykonane z drewna lub bambusa, i zapewne takie dostaniesz kiedy np. zamówisz sushi. Jeśli do tej pory jadłaś sushi palcami (tak też można!), może zechcesz poćwiczyć i kolejnym razem złapiesz za pałeczki?
Krok 1: Zegnij 2 palce - mały i serdeczny
Rozłóż dłoń, a następnie zegnij palce: mały i serdeczny. Pierwszą pałeczkę oprzyj na palcu serdecznym (jak na zdjęciu), górną jej część przytrzymuj kciukiem.Jest to dolna pałeczka, którą trzymamy nieruchomo - nie musisz, a nawet nie powinnaś nią manewrować w trakcie jedzenia. Ruchomą pałeczką będzie wyłącznie górna.
Krok 2: Ułóż drugą pałeczkę
Teraz zegnij także środkowy palec - między nim a palcem wskazującym umieść pałeczkę i przytrzymaj kciukiem. Tą pałeczką będziesz poruszać, aby nabrać jedzenie.Krok 3: Nabierz pierwszy kęs
Trzymając już obie pałeczki w dłoni nabierz kawałek, który chcesz zjeść, umieszczając go między dolną, nieruchomą pałeczką, a górną, którą możesz manewrować. Używaj do tego kciuka, palca wskazującego i ew. środkowego.Jedząc w ten sposób całe kęsy wkładaj do ust, nie pozostawiaj nadgryzionych między pałeczkami, bo najpewniej i tak wypadną.
Gdzie odłożyć pałeczki w trakcie posiłku?
W czasie jedzenia nie odkładamy pałeczek do miski, ani tym bardziej na wspólną tacę, z której nabieramy np. owoce morza. Odpowiednim miejscem na odłożenie pałeczek będzie specjalna podstawka czyli hashioki, a gdy jej brak - opieramy końce o brzeg swojego talerza.Jedzenie pałeczkami - popularne gafy
Jedzenie pałeczkami nie jest europejską, ani tym bardziej polską tradycją, dlatego wielu aspektów jedzenia w ten sposób możemy nie rozumieć i nie znać. O ile w towarzystwie bliskich znajomych nie będzie nietaktem np. oblizywanie pałeczek, o tyle już w towarzystwie Japończyka może okazać się to niezłą gafą. Oto najpopularniejsze z nich:- oblizywanie pałeczek
- podawanie własnymi pałeczkami kąsków innej osobie
- odkładanie na stół czy wspólny talerz
- trzymanie pałeczek i miseczki tą samą ręką (niewykonalne dla laika!)
- gestykulowanie, wymachiwanie, wskazywanie pałeczkami
- przesuwanie i dotykanie nimi czegokolwiek, co nie służy do jedzenia
- wbijanie pałeczek w potrawę pionowo
- nabijanie jedzenia na pałeczki
- mieszanie nimi zupy
Co możesz jeść pałeczkami?
Wbrew pozorom: nie tylko sushi! Pałeczkami posługuje się blisko 30% ludzi na świecie. Pałeczkami je się zwłaszcza w Chinach, w Korei, Japonii, Wietnamie.Każdą potrawę, której podstawę stanowi ryż, można wygodnie jeść pałeczkami: ryż jest stosunkowo lepki, dlatego nie osypuje się i łatwo nabiera.
Pałeczkami można jeść także makarony, a nawet zupy, choć oczywiście samego płynu pałeczkami już nie nabierzemy.
