Sprawdzanie, do którego dania bardziej pasuje ziemniak jest proste. Wystarczy przekroić surowe warzywo na pół i zacząć pocierać obie połówki o siebie.
Jeśli wydzieli się więcej skrobi, będzie to oznaczać, że ziemniak jest mączny i nadaje się do knedli czy klusek.
Jeśli natomiast wydzieli się więcej wody, to jest to gatunek twardy, nadający się do sałatek lub smażenia.
Mam nadzieję, że porada Wam się przyda na przyszłość. :)
Poznaj przepisy na młode ziemniaki >>>
weronikaS