Mielona kawa bardzo szybko traci swój aromat, co za tym też idzie i smak. Należy ją przechowywać szczelnie zamkniętą. Jeśli chcemy włożyć ją do puszki czy słoika, nigdy nie przesypujmy z oryginalnego opakowania, tylko włóżmy razem z nim, to dodatkowo zabezpieczy kawę. Dodatkowo proponuję do otwartej kawy wrzucić 2 kostki gorzkiej czekolady, to sprawdzony sposób na dłuższe zachowanie smaku i aromatu.