Odpowiedni sposób przechowywania przypraw jest gwarancją na zachowanie wartości smakowych.Rośliny przyprawowe liściaste dobrze jest skropić wodą i włożyć do lodówki w foliowej torebce ,korzenie roślin należy owinąć folia aluminiową lub umieścić w foliowej torebce; w ten sposób przeciwdziałamy ich wysuszeniu. Jeśli rośliny przyprawowe wymagają obieranie, robimy to bezpośrednio przed użyciem .
