Szczypta soli w cieście

Bardzo często w przepisach na słodkie wypieki widzimy szczyptę soli wśród składników. Wielu z nas się pewnie zastanawia po co sól do słodkiego ciasta. Otóż sól wydobywa ze słodkich potraw bogatszy smak, zwłaszcza dotyczy to ciast czekoladowych i kakaowych.