Czasem potrzebujemy starty żółty ser, a mamy tylko kawałek i to na tyle miękki, który trudno zetrzeć. Jest na to łatwy sposób, wystarczy włożyć ten ser do zamrażalnika i potrzymać w nim pół godziny. To wystarczy aby po wyjęciu móc łatwo zetrzeć ser. W sklepach można kupić już przygotowane wiórki serowe, i wtedy nie mamy problemu, ale są one przeważnie sporo droższe niż ten sam ser w kawałku.
