Podając gościom czysty czerwony barszczyk nie powinniśmy podawać go w przezroczystym naczyniu, a w białym. W białej zastawie barszczyk wygląda ciekawiej, ma piękniejszy kolor i wizualnie lepiej się prezentuje. Natomiast podany w przezroczystym szkle nawet bardzo ciemny i esencjonalny wydaje się być bladym i nijakim. I wydaje się, jakby mu czegoś brakowało.
