Do grupy warzyw owocowych należą pomidory, ogórki, dynie, cukinie oraz papryka. Wszystkie te warzywa należy dokładnie myć przed obraniem Z pomidorów zdejmujemy skórkę z pomocą wrzącej wody (zanurzamy na chwilę w niej pomidor - skórka wtedy zejdzie z łatwością). Papryki przekrawamy na pół i pozbawiamy je gniazd nasiennych.
