Nie należy trzymać pieczywa w folii, torbach, ponieważ szybko pleśnieją. Gdy na chlebie pojawi się choćby najmniejszy ślad, w żadnym wypadku nie należy go jeść. - najlepiej schować pieczywo do drewnianego lub plastikowego chlebaka i zawinąć lnianą ściereczką. - pieczywo w pojemniku dłużej pozostanie świeże, jeśli włożymy do niego jeden surowy ziemniak. - nadmiar pieczywa należy pokroić w kromki i schować do zamrażalnika, po wyjęciu wystarczy skropić je wodą i wstawić na chwilę do nagrzanego piekarnika – będzie jak świeży. - pieczywo tostowe po otwarciu należy przechowywać w lodówce – przedłuży to jego trwałość. - czerstwe pieczywo odświeżymy skrapiając je lekko wodą a następnie wkładając do lekko nagrzanego piekarnika. Chleb można odświeżyć tylko raz.
