Wywary do zup i sosów

parę informacji o tych ważnych składnikach

         
ocena: 3/5 głosów: 2
Wywary do zup i sosów
wywar jest istotą dobrej zupy czy sosu. jeśli jest on słaby, produkt finalny także będzie słaby i bez wyraźnego smaku najlepsze wywary uzyskiwane są z najświeższych produktów gotowanych powoli na małym ogniu jest wtedy najbardziej klarowny gdy zaczynam go gotować w zimnej wodzie