Gospodarz jest tak naprawdę odpowiedzialny za przybieg i atmosferę całego przyjęcia. Powinien zadbać o wszystkich gości i przygotować coś smacznego. Do roli gospodarza należy również dobranie odpowiedniej muzyki, która tworzy tło, a nie zagłusza. Gospodarz domu nie powinien zajmować miejsca, dopóki wszyscy goście nie usiądą. Gdy podajemy konkretną godzinę rozpoczęcia przyjęcia należy zaczekać pół godziny na wszystkich gości – po upływie tego czasu można zasiąść do stołu, dłużej na spóźnialskich nie czekamy. Potrawy podaje się zawsze z lewej strony siedzącego gościa, tylko napoje i zupy z prawej. Opróżnione talerze zabieramy z prawej strony, czyste podajemy z lewej. Gospodyni oczywiście nie powinna spędzić całego przyjęcia w kuchni, tylko w miarę sprawnie podać wcześniej przygotowane potrawy i usiąść z goścmi.
niezły kąsek