Zioła przechowujemy w szafie w ciemnych, szczelnie zamkniętych pudełeczkach lub słoiczkach, aby zachowały aromat. Można je także zawinąć w folię aluminiową i włożyć do zamrażarki w postaci małych pakiecików. Wysuszone i rozdrobnione zioła przechowuje się czasami w kostkach lodu. Zioła wsypujemy do foremki, zalewamy wodą i zamrażamy.