Zupy rybne spożywał ni tylko lud. Przygotowywano również zupy z innych stworzeń wodnych: żółwi, ślimaków, żabich udek, ostryg, ale przede wszystkim z obficie występujących w Polsce raków. Zupa rakowa z nadziewanymi skorupkami rakowymi należy do niej lada specjałów kuchni polskiej....
