Agrest jest bliskim kuzynem porzeczki. Jest to krzew który wydaje białe, żółte, zielone lub czerwone owoce. Są one słodko – kwaśne ponieważ zawierają kwas jabłkowy oraz cytrynowy, który pobudza trawienie. Agrest jest bogatym źródłem wapnia i magnezu, zatem dobrze wpływa na zęby i kości. Ma też sporo witaminy C. Jest niskokaloryczny więc poleca się go dla osób odchudzających się. Agrest jest doskonały na przetwory. Nadaje się do robienia dżemów, galaretek, soków a także octu. Kompoty najlepiej robić z nie w pełni dojrzałych owoców, gdyż to daje nam pewność iż nie rozpadną się one podczas gotowania. Agrest jest również efektownym dodatkiem do ciast.
