

Gęś ze śliwką kalifornijską na Św. Marcina
W dniu Świętego Marcina obchodzonego 11 listopada w wielu domach zagości gęsina. Nasz kraj jest jednym z największych producentów tego mięsa w Europie. Tradycja hodowli gęsi sięga XVII wieku. Warto na nowo odkryć to mięso w ciekawych połączeniach kulinarnych, jak chociażby ze słodką śliwką kalifornijską.