Jeżeli kupimy cytrynę z grubą skórką wcale nie musi mieć mało soku. Wystarczy tylko zagotować trochę wody,cytrynę włożyć do miseczki i zalać ją gorącą wodą tak by cytryna była zakryta,następnie odczekać kilka sekund,wyciągnąć,osuszyć,naciskając na cytrynę masujemy,na dece do krojenia lub na stolę tak jak ciasto do wałkowania.Przecinamy na pół i wyciśniemy o wiele więcej soku niż przy zwykłym wyciskaniu.Tą metodą możemy również wyciskać sok z różnych cytrusów takich jak : limonka,grejpfrut itp.
