Tarcie chrzanu doprowadzić może nas do łez. Aby tego uniknąć należy chrzan zamoczyć na noc przed tarciem w zimnej wodzie. Na drugi dzień nie powinien wywoływać u nas łzawienia. A starty już chrzan warto skropić sokiem z cytryny, to sprawi, że jego kolor będzie śnieżnobiały, i nie będzie ciemniał.
