Jest niezastąpiona w każdej kuchni - oliwa z oliwek. Niby wydawać by się mogło, iż jej przechowywanie nie stanowi problemu, jest jednak troszkę inaczej. Oliwy z oliwek nie należy przechowywać w pomieszczeniu gdzie panuje bardzo wysoka temperatura, temperatura nie powinna przekraczać 16 stopni. Miejsce przechowywania musi być zaciemnione, ponieważ oliwa z oliwek nie lubi światła.
