Filetów rybnych, które chcemy usmażyć nie rozmrażajmy przed przyrządzeniem. Jeśli na gorący tłuszcz położymy je zamrożone, nie tylko nie stracą swoich wartości odżywczych , ale także pozostaną soczyste. Aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu ryby z dłoni- umyjmy je w mocno osolonej wodzie.
