Sezon na gruszki trwa od lipca do października. Istnieje wiele odmian tych owoców. Jedne gatunki są soczyste, inne słodkie lub twarde. Gruszki idealnie nadają się na przetwory oraz jako dodatek do ciast i deserów. Gruszki są owocami nieco niedocenianymi, gdyż istnieje przekonanie, że są ciężkostrawne, lecz jest to nieprawda. Gruszka łagodzi ból żołądka. Świeża gruszka ma około 85% wody i tylko 60 kalorii. Ma mnóstwo mikroelementów i witamin. Ciasta z gruszkami należą do najwyżej cenionych deserów w europejskich restauracjach. Bardzo znane są też gruszki duszone z sosem waniliowym, musy i kompoty.
