Jest to roślina niezbyt wymagająca, choć oczywiście trzeba ją regularnie podlewać i przynajmniej od czasu do czasu uwalniać z chwastów. Siejemy estragon jesienią lub wczesną wiosną, w miejscu nasłonecznionym i w miarę możliwości zacisznym, w lekkiej, przewiewnej ziemi. To doskonała przyprawa do kurczaka, surówek, potraw z warzyw i oczywiście do octu. Tradycyjnie przyrządzony ocet z dodatkiem estragonu w własnego ogródka będzie dumą każdej pani domu.
